Wollt Ihr vielleicht mit euren Eltern leckere Waffeln backen, dann hier ein leckeres Rezept für Euch:
Weihnachtswaffeln ala Kita Hechthausen
Zutaten
- 160 Gramm Butter weich
- 50 Gramm brauner oder Kokoszucker
- 50 Gramm Zucker
- 2 Esslöffel Honig
- 4 mittelgroße Eier
- 320 Gramm Mehl
- 50 Gramm Haselnüsse oder Mandeln gehackt
- 3 Teelöffel Backpulver
- 3 Teelöffel Zimt
- ca. 260 Milliliter Milch
Zubereitung
- Die weiche Butter mit dem Zucker und dem Honig schaumig schlagen. Eier nacheinander dazugeben und jeweils sorgfältig unterrühren.
- Mehl mit Nüssen, Backpulver und Zimt mischen. Im Wechsel mit der Milch ebenfalls unterrühren. So viel Milch verwenden, bis der Teig wie bei einem Kuchen-Rührteig vom Löffel fällt.
- Das Waffeleisen erhitzen und leicht einfetten. Etwa 3 Esslöffel Teig in die Mitte geben, schließen und goldgelb backen. Die Waffeln am besten frisch essen oder kurz im Backofen bei niedriger Temperatur warmhalten.
Dazu heiße Kirschen und Sahne oder Puderzucker …. lecker